Заради кризата потреблението на месото е спаднало наполовина, 50 % от клиентите са гърци
13 лв. за килограм вече струва агнешкото месо в търговската мрежа в Свиленград. „Досега продавахме на 12 лв./кг, почти без никаква печалба - сподели Ангел Сарандиев, собственик на месопреработвателно предприятие и фирмени магазини в Свиленград, - но с наближаването на Великденските празници кланиците вдигат цената и това ни принуди и ние да реагираме.“
Възможно е агнешкото да поскъпне още, прогнозира Сарандиев. „Излязоха информации, че в България се внасят румънски агнета, но аз никога не съм вкарвал такива и нямам намерение да го правя. Има достатъчно наши, които са значително по- качествени – купувам трупно месо, например, от Нова Загора“, обясни той.
Засега търсенето на мръвките не е голямо, но се очаква през седмицата да се засили. По думите на Сарандиев, гърците започвали да пазаруват от понеделника преди Великден, а българите пък се сещали винаги в последния момент.
Заради кризата през последните две - три години има голям спад в консумацията на месо, потреблението е намаляло с около 50 на сто, са наблюденията на бизнесмена. Преди две-три години е продавал по 25-30 агнета на ден, докато сега се пласират максимум по 10. На времето по Гергьовден ромите купуваха по цели агнета, сега вече не е така, каза собственикът на свиленградския месокомбинат.
Тази година той разчита предимно на гърците, които масово пазаруват месо от Свиленград. Те са около 50 на сто от неговите клиенти. Тук им излиза значително по-евтино, отколкото в родината им. В Гърция агнешкото струва 10 -12 евро - двойно по-скъпо от нашето, сподели Ангел Сарандиев. Кризата доста стегна и тях, но все пак пазаруват повече от българите, така че и тази година ще разчитаме на комшиите, допълни месопреработвателят.
Агнета могат да се закупят и от тукашни стада, като цената варира от 5,50 до 7 лв. за килограм живо тегло. Рандеманът обаче е около 50 на сто, така че крайната цена на месото става съпоставима с тази в магазините.
Елена МИХАЛЕВА
