Третият Регионален празник на подницата и хляба "На Ирминден в село Лозен, Хасковско" ще се проведе на 1 май в двора на храм "Св. вмчк Димитър", съобщи кметът на любимецкото село Христо Янъков.
Организатори на празника са читалище „Просвета-1925” в Лозен, читалище "Изгрев-1928" в Сладун и Музеят на село Лозен.
Целта на празника е да популяризира един отминал обред за приготвяне на подници, служещи за изпичането на хляб. Да стимулира представянето на местни кулинарни традиции, характерни за местната култура, от която са изпълнителите, като по този начин съдейства за съхранението и предаването на нематериалното културно наследство, участващо в изграждането на идентичността ни.
В празника могат да се включат групови и индивидуални участници от населените места на област Хасково, представящи традиционни кулинарни умения. Необходимите продукти за приготвянето им ще бъдат осигурени от организаторите.
Групите от читалищата в селата Лозен, Сладун, Радовец, Студена, Малко градище, Сива река, Белица, Райкова могила и други ще ни потопят в магията на отминалия бит, представяйки приготвянето на подници - глинени съдове за печене на хляб, традиционни печива и гозби. Всички гости ще имат възможността да се включат в приготвянето на подници и традиционни печива, месни и постни ястия, приготвяни в подница или сач. Гостите на празника ще имат възможност да се докоснат до кулинарното наследство на региона ни и да опитат вкусни печива, месни и постни ястия, приготвени в подница, сач или в пещ. Жените от Лозен ще приготвят зелници – задължително печиво за Ирминден.
Празникът се осъществява с финансовата подкрепа на Национален фонд "Култура". Очакваме Вашите заявки за уастие до 20 април, заяви Христо Янъков, като посочи телефона си за контакт - 0878916901.
